• BAYİLİK
    • NEDEN SEÇ MARKET
    • İŞ ORTAKLIĞI EL KİTABI
    • BAYİLİK BAŞVURU FORMU
    • SIKÇA SORULAN SORULAR
  • İşini Seç
    • Parekende Dünyası
    • Girişimcilik
  • Doğru Seçim
    • Ev Ekonomisi
    • Mutfak İpuçları
  • MAĞAZALAR
  • ÜRÜN ÇEŞİTLERİ

Subscribe to Updates

Get the latest creative news from FooBar about art, design and business.

What's Hot

Uzun Süre Nasıl Saklanır: Yeşillikleri Uzun Süre Muhafaza Etme Yolları

29 Temmuz 2024

Meyvelerden Dondurma Hazırlama: Pratik Tarifler

25 Temmuz 2024

İş Ortaklarından Gelen Geri Bildirimler Nasıl Değerlendirilmeli?

22 Temmuz 2024
Facebook Twitter Instagram
Seç Market BlogSeç Market Blog
  • BAYİLİK
    • NEDEN SEÇ MARKET
    • İŞ ORTAKLIĞI EL KİTABI
    • BAYİLİK BAŞVURU FORMU
    • SIKÇA SORULAN SORULAR
  • İşini Seç
    1. Parekende Dünyası
    2. Girişimcilik
    3. Tümünü gör
    İş Verimliliğinizi Nasıl Ölçersiniz?
    12 Mayıs 2024
    Zor Müşterilerle Başa Çıkmanın İpuçları
    8 Nisan 2024
    Perakende Dünyasında Tedarik Zincirinin Önemi
    14 Aralık 2023
    ABC Analizi Nedir? Perakende İçin ABC Analizi Neden Önemli?
    10 Kasım 2023
    İş Ortaklarından Gelen Geri Bildirimler Nasıl Değerlendirilmeli?
    22 Temmuz 2024
    Görünmeyen Kayıpları Keşfedin: İşinizin Maliyetini Doğru Yönetin
    19 Temmuz 2024
    Kadın Girişimciler İçin İş Fikirleri
    28 Haziran 2024
    Girişimcilere Destek: İşletme Kredisi Nedir? Nasıl Başvuru Yapılır?
    10 Nisan 2024
    İş Ortaklarından Gelen Geri Bildirimler Nasıl Değerlendirilmeli?
    22 Temmuz 2024
    Görünmeyen Kayıpları Keşfedin: İşinizin Maliyetini Doğru Yönetin
    19 Temmuz 2024
    Kadın Girişimciler İçin İş Fikirleri
    28 Haziran 2024
    İş Verimliliğinizi Nasıl Ölçersiniz?
    12 Mayıs 2024
  • Doğru Seçim
    1. Ev Ekonomisi
    2. Mutfak İpuçları
    3. Tümünü gör
    Meyvelerden Dondurma Hazırlama: Pratik Tarifler
    25 Temmuz 2024
    Bahar Temizliği İçin Nereden Başlamalı?
    25 Haziran 2024
    Yaz Tatilinde Çiçekleri Unutmayın: Evde “Self Watering” Yapma Fikirleri
    6 Mayıs 2024
    Babalar Günü İçin Kendin Yap Hediye Fikirleri
    4 Mayıs 2024
    Uzun Süre Nasıl Saklanır: Yeşillikleri Uzun Süre Muhafaza Etme Yolları
    29 Temmuz 2024
    Evde Deneyebileceğiniz Soğuk İçecek Tarifleri
    27 Haziran 2024
    Dünya Çikolata Günü’nü Evde Kutluyoruz: Ev Yapımı Çikolata Tarifi
    8 Mayıs 2024
    Dünya Arı Günü’ne Özel Tarifler: Arıların Hediyesi Bal ile Yapılan Yemekler
    30 Nisan 2024
    Uzun Süre Nasıl Saklanır: Yeşillikleri Uzun Süre Muhafaza Etme Yolları
    29 Temmuz 2024
    Meyvelerden Dondurma Hazırlama: Pratik Tarifler
    25 Temmuz 2024
    Evde Deneyebileceğiniz Soğuk İçecek Tarifleri
    27 Haziran 2024
    Bahar Temizliği İçin Nereden Başlamalı?
    25 Haziran 2024
  • MAĞAZALAR
  • ÜRÜN ÇEŞİTLERİ
Facebook Twitter Instagram YouTube
Seç Market BlogSeç Market Blog
Seçmarket Blog » Doğru Seçim » Mutfak İpuçları » Farklı Lezzet Arayanlara: Peynir Fondü Günü’ne Özel Peynir Fondü Tarifi
Mutfak İpuçları 11 Nisan 2024

Farklı Lezzet Arayanlara: Peynir Fondü Günü’ne Özel Peynir Fondü Tarifi

peynirli-fondu-tarifi
Paylaş
Facebook Twitter LinkedIn WhatsApp Pinterest E-posta

Peynirli fondü, soğuk kış günlerinde içimizi ısıtabilecek alternatiflerden biri. Bu lezzetli ve paylaşılabilir yemeğin tarihi, Alp Dağları’nın karla kaplı zirvelerine kadar uzanır. Geleneksel bir İsviçre yemeği olan fondü sadece lezzetiyle değil, aynı zamanda bir araya getirdiği insanlarla da sıcak bir atmosfer yaratır. Dost sohbetlerinin vazgeçilmezi ve özel günlerin yıldızı olan bu muhteşem lezzeti evinizde nasıl yaratabilirsiniz? İşte size adım adım peynirli fondü tarifi ve püf noktaları…

İçerik

  • 1 Fondü Nereden Geliyor?
  • 2 Peynirli Fondü Nasıl Yapılır?
  • 3 Peynirli Fondüye Benzer Başka Lezzetler Var mı?
    • 3.1 Queso Fundido
    • 3.2 Peynirli Kek

Fondü Nereden Geliyor?

Pratik hazırlanışı ve damak tadına hitap eden lezzetiyle peynir fondü, kalabalık akraba ve arkadaş buluşmalarının ideal aperatiflerinden birisi. Peki bu lezzetin tarihine tam olarak hâkim misiniz?

Örneğin, peynir fondü hangi ülkenin yemeğidir? Ne zamandan beri sofraları süslemektedir? Bu ve benzeri soruların hepsinin cevabını, kısa bir fondü tarihçesi ile bulmak mümkün.

Ekmeklerin uzun çatallar kullanarak batırıldığı sıcak ve eritilmiş peynir olarak nitelendirilebilecek peynir fondü; İsviçre, Fransa ve İtalya’ya özgü bir lezzettir. Orta Çağ’a kadar uzanan geçmişine rağmen 19. yüzyılda Alpler’de popüler hâle gelmiştir. Bunun nedeni ise özellikle soğuk kış aylarında dağlarda yaşayan insanların ısınmak için tercih ettiği bir yemek olmasıdır. 1930’lu yıllarda İsviçre Peynir Birliği’nin, İsviçre’nin ulusal yemeği ilan ettiği peynir fondü 60’lı yıllarda ise ABD’de popülaritesini güçlendirmiştir.

Çikolata, et ve et suyu gibi farklı lezzetlerle de fondü formunda tarifler denenmiş; özellikle çikolata fondüsü başta ülkemiz olmak üzere pek çok farklı ülkede gittikçe artan bir kitle yakalamıştır. Paylaşmak ve yemeğin keyfini birlikte çıkarmak denildiğinde akla gelen ilk lezzetlerden birisi olan peynir fondü, özel fondü setleriyle kolayca hazırlanabilir.

Peynirli Fondü Nasıl Yapılır?

peynirli-fondu-nasil-yapilir

İsviçre’nin geleneksel mutfağından çıkan bu lezzetli yemeğin sırrı, kaliteli malzemeler ve doğru tekniklerde gizlidir.

Malzemeler:

  •     300 gram rendelenmiş Ömür Kaşar Peyniri
  •     2 yemek kaşığı mısır nişastası
  •     1 diş sarımsak
  •     1 su bardağı süt
  •     1 çay kaşığı limon suyu
  •     Bir tutam taze çekilmiş karabiber
  •     Bir tutam rendelenmiş muskat

Servis için:

  •     Küp küp doğranmış ekmek
  •     Haşlanmış sebzeler (brokoli, karnabahar, havuç gibi)
  •     Elma dilimleri veya kuru meyveler

Tarif:

  • Peyniri rendeleyin ve ardından mısır nişastası ile karıştırın.
  • Sarımsakları soyup, ikiye bölün.
  • Fondü için kullanacağınız tencerenin içini sarımsak ile ovun ve ardından bu tencerenin içine sütü döküp kaynatmaya başlayın.
  • Süt kaynamaya başladığında tencerenin altını kısın.
  • Peynir – nişasta karışımınızı azar azar ekleyip tencereyi sürekli karıştırarak peynirlerin tamamen erimesini sağlayın.
  • Karabiber, limon suyu ve muskat ekledikten sonra tencereyi karıştırmaya devam edin.
  • Peynirler tamamen eriyip, karışım tamamen pürüzsüz hâle geldiğinde ocağı kapatabilirsiniz.

Fondü tenceresini, sıcak kalmasını sağlayacak ısı kaynağının üzerine yerleştirdikten sonra servis malzemesi olarak kullandığınız doğranmış ekmeklerinizi, haşlanmış sebzelerinizi veya kuru meyvelerinizi fondü çatalları ya da kürdanlara batırıp sıcak peynir karışımına daldırarak lezzetin keyfini çıkarabilirsiniz.

Peynir fondü ile birlikte tadımlayabileceğiniz bazı ek lezzetler de şu şekildedir:

  • Patates – haşlanmış veya kızartılmış patatesler peynir fondü ile harika uyum sağlar.
  • Mantar – özellikle ızgara mantar, peynir fondü ile birlikte tüketildiğinde lezzetli olacaktır.
  • Kurutulmuş meyve – tarifte de yer aldığı üzere incir, kuru üzüm, kayısı gibi kurutulmuş meyveler de peynir fondü için harika birer eşlikçidir.

Peynirli Fondüye Benzer Başka Lezzetler Var mı?

Peynirli fondüye benzeyen başka lezzetler arıyorsanız, size bazı tavsiyelerimiz var. 

Queso Fundido

Meksika mutfağının lezzetlerinden biri olan Queso Fundido, çeşitli baharatların eritilmiş peynir ile karıştırılmasıyla hazırlanır. Çoğunlukla taze tortilla veya tortilla cipsi ile birlikte servis edilir.  

Malzemeler:

  • 1 küçük kangal sucuk
  •       1 küçük boy soğan
  •       1 yeşil biber
  •       3 yemek kaşığı zeytinyağı
  •       200 g Ömür Kaşar peyniri
  •       1 domates

Hazırlanışı:

  • İlk olarak sucuğun kılıfını soyup çatal yardımıyla küçük parçalara ayırın.
  • Bu parçaları geniş bir tavaya alıp karıştırmaya, yağını tamamen salana dek pişirmeye başlayın.
  • Sucukları kevgirle süzüp, yağdan ayırın ve yağı döküp tavayı temizleyin.
  • Temizlediğiniz tavayı ocağa koyup zeytinyağını ekleyip kızdırın.
  • Soğan ve biberi yemeklik biçimde doğrayıp, kızışmış zeytinyağına atıp yumuşayıncaya dek kavurun ve ardından ateşten alın.
  • Peynirinizin üçte birini, tavaya yayın.
  • Üzerine sucuğu yayın.
  • Kavrulmuş soğan ve biberi sucuğun üzerine yayın.
  • En sonunda, kalan peyniri de karışımın üzerine yayın.
  • Tercihen, birkaç parça sucuğu ayırıp bütün bu karışımın üzerine de serpebilirsiniz.
  • 190 derecede önceden ısıttığınız fırınınızda, peynir tamamen eriyene dek pişirin.
  • Fırından alıp, üzerine doğranmış domates ve maydanoz serptiğiniz yemeğinizi sıcak biçimde, nachos cips ile birlikte servis edebilirsiniz.

Peynirli Kek

Pratik ama bir o kadar da lezzetli bir tarif arıyorsanız, peynirli kek de sizin için nokta atışı bir seçim olur. Birkaç malzemeyle hızlıca pişirebileceğiniz bu lezzet, çat kapı gelen arkadaşları ağırlama sürecinde imdadınıza yetişecektir.

Malzemeler:

  •     3 yumurta
  •       1 su bardağı sıvı yağ
  •       1.5 su bardağı yoğurt
  •       1 su bardağı rendelenmiş beyaz peynir
  •       1 çay bardağı Ömür Kaşar Peyniri
  •       Yarım demet maydanoz
  •       1.5 – 2 su bardağı un
  •       1 paket kabartma tozu
  •       Tuz
  •       Pul biber
  •       Susam
  •       Çörekotu

Hazırlanışı:

  • Yumurtaları ve sıvı yağı derin bir kapta çırpın.
  • Yoğurt, beyaz peynir, Ömür Kaşar Peyniri ve kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırmaya devam edin.
  • Un, kabartma tozu, pul biberi ekleyip karıştırmayı sürdürün.
  • Peynirin tuzuna göre, tuz ekleyebilirsiniz.
  • Yağlanmış bir fırın kabına karışımınızı boşaltın.
  • Spatula yardımıyla karışımın üstünü düzleyip, susam ve çörekotu ile süsleyin.
  • 170 derece ısıtılmış fırında, 40 ilâ 45 dakika pişirin.
  • Servis etmeye hazırsınız, afiyet olsun!

Geniş arkadaş ve akraba buluşmaları için bu lezzetleri denemek istiyorsanız, gerekli malzemeleri size en yakın Seç Market şubesinden alabilirsiniz.

Paylaş Facebook Twitter Pinterest LinkedIn Tumblr WhatsApp E-posta

İlgili Yazılar

Uzun Süre Nasıl Saklanır: Yeşillikleri Uzun Süre Muhafaza Etme Yolları
29 Temmuz 2024
Evde Deneyebileceğiniz Soğuk İçecek Tarifleri
27 Haziran 2024
Dünya Çikolata Günü’nü Evde Kutluyoruz: Ev Yapımı Çikolata Tarifi
8 Mayıs 2024
Dünya Arı Günü’ne Özel Tarifler: Arıların Hediyesi Bal ile Yapılan Yemekler
30 Nisan 2024
Kahve ile İyi Gider: Donut Günü’ne Özel Alternatif Donut Lezzetleri
29 Nisan 2024
Uzun Süre Nasıl Saklanır: Bal Saklama Yöntemleri
17 Nisan 2024
Sosyal Medya
  • Facebook
  • Twitter
  • Instagram
  • YouTube
Öne Çıkan Yazılar

Uzun Süre Nasıl Saklanır: Yeşillikleri Uzun Süre Muhafaza Etme Yolları

Yeşillikler, sağlıklı beslenmenin vazgeçilmez bir parçası. Ancak taze yeşillikleri uzun süre saklamak bazen zor olabiliyor.…

Meyvelerden Dondurma Hazırlama: Pratik Tarifler

25 Temmuz 2024

İş Ortaklarından Gelen Geri Bildirimler Nasıl Değerlendirilmeli?

22 Temmuz 2024

Görünmeyen Kayıpları Keşfedin: İşinizin Maliyetini Doğru Yönetin

19 Temmuz 2024
Seçmarket Bayilik Başvurusu
Facebook Twitter Instagram Pinterest
  • Anasayfa
  • KVKK
  • HAKKIMIZDA
  • İLETİŞİM
Tüm Hakkı Saklıdır. © 2025 Seç Market. Düzenleme: ROIPUBLIC.

Yukarıya yazın ve aramak için Enter tuşuna basın. İptal etmek için Esc tuşuna basın.