Tatlı krizlerinizi dindirecek, aynı zamanda bir ara öğün olarak besleyici ve pratik yiyecekleri kim istemez? Güzel, güneşli, biraz da sıcak bir günde içinizi ferahlatacak lezzetli bir şeyler içmek istiyorsanız smoothie’ye ne dersiniz? Bu yazımızda ilk olarak smoothie ile ilgili detaylı bilgi verip sonrasında ise 4 farklı smoothie tarifi önerisinde bulunacağız.
Hazırsanız başlayalım!
İçerik
- 1 Smoothie Nedir ve Nasıl Yapılır?
- 2 Hangi Meyvelerle Smoothie Yapılır? Smoothie’ye Ne Koyulur?
- 3 Smoothie Kilo Verdirir mi?
- 4 Pratik Smoothie Tarifleri
Smoothie Nedir ve Nasıl Yapılır?
Smoothie, İngilizce pürüzsüz anlamına gelen smooth kelimesinden türemiş. Meyve ve sebzelerin süt, yoğurt, yulaf ezmesi veya kuruyemişle birlikte blender’dan geçirilmesiyle hazırlanan besleyici ve soğuk olarak tüketilen bir içeçek olarak tanımlayabiliriz. Smoothie yapmak için mevsim sebze ve meyvelerini kullanarak bir blender yardımıyla harika içecekler tüketebilirsiniz. Tebii çok karıştırırsanız meyve suyuna dönebilir, aklınızda olsun.
Hangi Meyvelerle Smoothie Yapılır? Smoothie’ye Ne Koyulur?
Smoothie yaparken özellikle vitamin ve mineral alabileceğiniz mevsim meyve ve sebzelerini tercih edebilirsiniz. Ancak evde kalan yumuşamaya başlamış meyvelerinizi de smoothie olarak değerlendirebilirsiniz. Smoothie’nin kıvam alabilmesi için süt ya da yoğurt gibi yardımcı ürünler ekleyebilirsiniz. Lezzetini artırmak için de bal, pekmez, Hindistan cevizi ya da kuruyemişlerden faydalanabilirsiniz.
Smoothie Kilo Verdirir mi?
Her smoothie için kilo verdirir diyemeyiz. Elbette smoothie’nin tüketim sıklığı da bu durumu etkileyecektir. Ancak smoothie’yi bir diyet içeceği olarak görmemek gerekiyor. Antioksidan bakımından zengin yağlarla (avokado, fındık ve Hindistan cevizi gibi) yapılmış smoothie’leri arındırıcı, detoks etkisi yaratan ve günlük beslenmeyi destekleyici içecekler olarak değerlendirebilirsiniz. Ayrıca chia tohumu gibi lifli ve hurma gibi enerji veren malzemeler de ekleyebilirsiniz.
Diyet yapıyorsanız kalori hesabı ile ürünleri seçerek smoothie’nizi hazırlayabilirsiniz. Bu şekilde diyetiniz de tehlikeye girmemiş olur. Kalori hesabı yapmadan bol bol smoothie tüketmek zararlı olabilir. Biliyorsunuz ki her şeyin fazlası zarar.
Diyabet rahatsızlığı olan kişilerin smoothie tüketimi konusunda doktorlarına danışmaları gerektiğini de belirtelim.
Pratik Smoothie Tarifleri
Smoothie hazırlamak genel olarak pratik bir eylem. Dilediğiniz meyveleri, sebzeleri, süt ya da yoğurdu ve kuruyemişleri kullanarak dakikalar içerisinde smoothie’lerinizi hazırlayabilirsiniz. Tabii smoothie hazırlayabilmek için mutlaka bir blender’a sahip olmanız gerekiyor.
Gelin, gününüze renk katacak, tadıyla damaklarınızı mutlu edecek, görüntüsüyle gözünüze hoş gelecek smoothie tarif önerilerimize bakalım.
Evde Çilekli Smoothie Nasıl Yapılır?
Porsiyon: 1-2 kişilik
Hazırlama Süresi: 5 Dakika
Çilekli Smoothie İçin Malzemeler
10 adet çilek
Yarım su bardağı süt
Yarım su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tarçın ya da yarım 1.5 çay kaşığı bal
4 küp buz
Çilekli Smoothie Yapılışı
Çilekleri güzelce yıkayıp yapraklarından ayırın ve doğrayın. Süt ve yoğurdu blender’a ekleyin, ardından doğradığınız çilekleri ekleyip blender’ı çalıştırın. Buz kırma özelliği olan bir blender’ınız varsa süt ve yoğurtla birlikte buzları da ekleyebilirsiniz. Eğer böyle bir özelliği yoksa smoothie’yi bardağınıza aldıktan sonra buzları ekleyerek biraz bekleyebilirsiniz. Buzu sonradan ekleyecekseniz öncesinde tarçın veya balı smoothie’nin içerisine ekleyip karıştırabilirsiniz.
Öneri: Buz kullanmak istemezseniz çilekleri önceden dondurup kullanabilirsiniz. Süt kullanmak istemezseniz de su ile lezzetli smoothie’ler yapabilirsiniz.
Afiyet olsun!
Muzlu Smoothie Nasıl Yapılır?
Porsiyon: 1-2 kişilik
Hazırlama Süresi: 5 Dakika
Muzlu Smoothie İçin Malzemeler
3 adet olgunlaşmış muz
1.5 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 çay kaşığı bal ya da tarçın
1 kaşık yulaf (tercihen)
3-4 adet çilek (tercihen)
4 küp buz
Muzlu Smoothie Yapılışı
Muzların kabuklarını soyup dilimleyin. Yulaf kullanmak istiyorsanız öncesinde yulafı blender’dan geçirin. Sütü ve suyu blender’a aldıktan sonra muzları ve varsa ince ince doğradığınız çilekleri ekleyin. Blender’da hepsini karıştırdıktan sonra bardağınıza alabilirsiniz. Ardından bal ya da tarçın ekleyip karıştırabilirsiniz.
Dilerseniz meyveleri önceden dondurabilir ve buz kullanmayabilirsiniz. Buz kullanacaksanız blender’ınızın buz kırmaya elverişli olmasına dikkat edin. Buzları kırmak makinenize zarar veriyorsa sonradan buz ekleyerek biraz bekleyip tüketebilirsiniz. Muzun kıvamı yoğun olduğu için yoğurt eklemedik, ancak dilerseniz kıvam artırmak için bir yemek kaşığı yoğurt da ekleyebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Yulaflı Smoothie Nasıl Hazırlanır?
Porsiyon: 1-2 kişilik
Hazırlama Süresi: 5 Dakika
Yulaflı Smoothie İçin Malzemeler
1 yemek kaşığı yulaf
1 su bardağı süt
1 tatlı kaşığı kakao
Yarım su bardağı yoğurt
2 adet şeftali
1 adet muz
1 çay kaşığı bal
4 küp buz
Yulaflı Smoothie Yapılışı
Şeftalileri soyup ince ince doğrayın. Muzun da kabuklarını soyduktan sonra dilimleyin. Önce yulaf ve kakaoyu blender’dan geçirin. Ardından süt ve yoğurdu blender’a alıp meyveleri eklerek blender’da karışmasını sağlayın. Smoothie’yi bardağınıza alıp içerisine 1 çay kaşığı bal ekleyerek karıştırabilirsiniz. Çok tatlı olmasını istemiyorsanız bal eklemeyebilirsiniz. Ardından buzlarınızı ekleyerek yulafın biraz yoğunlaşmasını bekledikten sonra tüketebilirsiniz.
Afiyet olsun!
Elmalı Smoothie Nasıl Yapılır?
Porsiyon: 2 kişilik
Hazırlama Süresi: 5 Dakika
Elmalı Smoothie İçin Malzemeler
1 adet yeşil elma
1 avuç ıspanak (mümkünse küçük olanlar)
1 bardak su
1-2 dal taze nane
1 adet kereviz sapı
2-3 dal maydanoz
Yarım çay bardağı limon suyu
Elmalı Smoothie Yapılışı
Detoks etkisi yaratacak elmalı smoothie için öncelikle elmaları 4 dilime ayırarak çekirdekleri çıkarmanız gerekiyor. Smoothie’nin pürüzsüz olması için ilk olarak incecik doğradığınız ıspanak, nane, maydanoz ve kerevizi su ile birlikte blender’dan geçirin. Sonrasında elmayı limon suyu ile birlikte blender’a ekleyin. Blender’ı tekrar çalıştırıp tüm malzemelerin iyice karışmasını ve homojenize olmasını sağlayın. Maydanoz homojenize olamayabileceği için dilerseniz süzerek bardağınıza alabilirsiniz.
Afiyet olsun!